Vakmanschap

“Vakmanschap. Dat zie je, dat proef je, dat voel je.”
Aan het woord: Meester in Vakmanschap, Paul Krekels

"Vakmanschap begint bij mensen", vertelt Paul. Van Melik onderscheidt zich door puur en ambachtelijk vakmanschap. Slagers zijn hier ook écht slagers en koks zijn hier ook écht koks. Eenieder met een eigen specialisatie.
Dat vakmanschap leer je in de praktijk door een leermeester, niet in de schoolbanken. Daarom leiden we bij Van Melik onze eigen mensen op tot vakmensen. "Precies zoals het vroeger ging", vertelt Paul. Machines zijn er om ons werk te verlichten, maar bij écht vakmanschap komt er altijd een hand aan te pas. Zo wordt onze grillham met de hand gebonden en de knakworsten met echte rook gerookt. Rookworsten worden handmatig gevuld en dicht geklikt. Onze vakmensen zijn continu bezig met kijken, ruiken, proeven en aanpassen. Zo is geen enkel product hetzelfde, maar ook is geen enkele dag bij Van Melik hetzelfde. "Precies zoals vakmanschap in mijn ogen hoort te zijn." Voor Paul betekent werken bij Van Melik met veel plezier naar het werk komen. "Daar haal ik veel energie uit! De lijnen zijn kort en de deuren staan altijd open. Overleg en samenwerken zijn belangrijk. Je doet het bij Van Melik niet alleen, maar écht samen."

Word jij ook enthousiast van pure vakmanschap, kijk dan hier voor onze actuele vacatures